Συνταγές

16
May

Δροσερή σαλάτα με ντομάτα, κάπαρη και βινεγκρέτ βαλσάμικου.


Τί χρειαζόμαστε; 
1 ντομάτα
10 φύλλα μαρούλι 
5 φύλλα άγρια ρόκα
1 βάζο κάπαρη σε άλμη "μακεδονική γη"
4-5 παξιμαδάκια ολικής αλέσεως
1 κομμάτι τυρί φέτα τριμμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι

Για την βινεγκρέτ βαλσάμικου
2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
1/2 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
αλάτι & πιπέρι
λίγο νερό


Πώς το κάνουμε;
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Από πάνω σπάμε τα παξιμάδια σε μικρά κομμάτια και τρίβουμε την φέτα και γαρνίρουμε με την κάπαρη.

Για να φτιάξουμε την βινεγκρέτ βαλσάμικου, προσθέτουμε όλα τα υλικά μας είτε στο μπλέντερ είτε σε ένα βαθύ μπολ (χτυπάμε με σύρμα ή κουτάλι) εκτός από το ελαιόλαδο και το νερό. Αφού ομογενοποιηθούν προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο. Εάν δούμε ότι πήζει πολύ αραιώνουμε με λίγο νερό. 

Σχετικά Νέα

Τάκος με κιμά και πιπεράκια
09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Φέρτε τις γεύσεις του Μεξικού στο τραπέζι σας με αυτήν την εύκολη συνταγή για τάκος με κιμά και πιπεράκια. 

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους
11
Jun

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους

Ένα αλλιώτικο πέστο για να νοστιμίσετε τα ζυμαρικά σας. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και διατηρείται στο ψυγείο.

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά
07
Aug

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά

Ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο γνωστό σε όλη την Μεσόγειο που θα σας ταξιδέψει με τα χρώματα, την γεύση και τα αρώματά του.