Συνταγές

07
Aug

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά

Τί χρειαζόμαστε; 
(για μια ατομική μερίδα)

2 αυγά 
6 πιπεράκια καυτερά "μακεδονική γη"
200ml σάλτσα ντομάτας
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. πάπρικα
1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ..σ. τριμμένο τυρί φέτα 
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι



Εκτέλεση

Σε ένα ριχό σκεύος (προτιμότερο ένα αντικολλητικό τηγανάκι) σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι, τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Με μια σπάτουλα φτιάχνουμε φωλίτσες στο μείγμα μας και σπάμε μέσα τα αυγά μας. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν ανάλογα με το πόσο ψημένα θέλουμε τα αυγά μας.

Τα σερβίρουμε ζεστά με φρέσκο ψιλοκκομένο μαϊντανό και τριμμένη φέτα και πιπέρι.
 

Σχετικά Νέα

Σάντουιτς με απάκι χοιρινό και πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο
08
May

Σάντουιτς με απάκι χοιρινό και πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο

Ένα χορταστικό σάντουιτς για να το απολαύσετε είτε μόνοι είτε με παρέα!

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με ψητές κόκκινες πιπεριές
31
Oct

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με ψητές κόκκινες πιπεριές

Τώρα που ο καιρός ψυχραίνει απολαύστε αυτήν την υπέροχη και θρεπτική σούπα.

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές
26
Apr

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές

Απολαύστε τα ως σνακ όλες τις ώρες της ημέρας.