Συνταγές

07
Aug

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά

Τί χρειαζόμαστε; 
(για μια ατομική μερίδα)

2 αυγά 
6 πιπεράκια καυτερά "μακεδονική γη"
200ml σάλτσα ντομάτας
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. πάπρικα
1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ..σ. τριμμένο τυρί φέτα 
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι



Εκτέλεση

Σε ένα ριχό σκεύος (προτιμότερο ένα αντικολλητικό τηγανάκι) σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι, τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Με μια σπάτουλα φτιάχνουμε φωλίτσες στο μείγμα μας και σπάμε μέσα τα αυγά μας. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν ανάλογα με το πόσο ψημένα θέλουμε τα αυγά μας.

Τα σερβίρουμε ζεστά με φρέσκο ψιλοκκομένο μαϊντανό και τριμμένη φέτα και πιπέρι.
 

Σχετικά Νέα

Τάκος με κιμά και πιπεράκια
09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Φέρτε τις γεύσεις του Μεξικού στο τραπέζι σας με αυτήν την εύκολη συνταγή για τάκος με κιμά και πιπεράκια. 

Κάπαρη
22
Oct

Κάπαρη

Ένας θησαυρός υγείας στη σαλάτα σας!

Μπουγιουρντί με φέτα και πιπεράκια
11
May

Μπουγιουρντί με φέτα και πιπεράκια

Για ένα καταπληκτικό συνοδευτικό στο τραπέζι σας. Ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, σερβίρεται ζεστό!