Συνταγές

09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Τί χρειαζόμαστε; 

8 μικρές τορτίγιες
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. τοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. κύμινο
6-7 πιπεράκια "μακεδονική γη" κομμένα σε ροδέλες
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ώριμο αβοκάντο
60 γρ. καλαμπόκι σπυρί
60 γρ. φασόλια μαύρα
60 γρ. τομάτα ψιλοκομμένη
150 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
150 γρ γιαούρτι



Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και σωτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε όσο επιθυμούμε.Αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το γιαούρτι, τα πιπεράκια και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.

Σχετικά Νέα

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με ψητές κόκκινες πιπεριές
31
Oct

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με ψητές κόκκινες πιπεριές

Τώρα που ο καιρός ψυχραίνει απολαύστε αυτήν την υπέροχη και θρεπτική σούπα.

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές
26
Apr

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές

Απολαύστε τα ως σνακ όλες τις ώρες της ημέρας.

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους
11
Jun

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους

Ένα αλλιώτικο πέστο για να νοστιμίσετε τα ζυμαρικά σας. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και διατηρείται στο ψυγείο.