Συνταγές

09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Τί χρειαζόμαστε; 

8 μικρές τορτίγιες
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. τοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. κύμινο
6-7 πιπεράκια "μακεδονική γη" κομμένα σε ροδέλες
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ώριμο αβοκάντο
60 γρ. καλαμπόκι σπυρί
60 γρ. φασόλια μαύρα
60 γρ. τομάτα ψιλοκομμένη
150 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
150 γρ γιαούρτι



Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και σωτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε όσο επιθυμούμε.Αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το γιαούρτι, τα πιπεράκια και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.

Σχετικά Νέα

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές
26
Apr

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές

Απολαύστε τα ως σνακ όλες τις ώρες της ημέρας.

Σάντουιτς με απάκι χοιρινό και πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο
08
May

Σάντουιτς με απάκι χοιρινό και πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο

Ένα χορταστικό σάντουιτς για να το απολαύσετε είτε μόνοι είτε με παρέα!

Τηγανιά κοτόπουλο με πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο
18
May

Τηγανιά κοτόπουλο με πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο

Γρήγορη και εύκολη συνταγή μπορείτε να την συνοδέψετε με καστανό ρύζι, πλιγούρι ή κινόα για ένα υγιεινό κυρίως πιάτο.