Συνταγές

09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Τί χρειαζόμαστε; 

8 μικρές τορτίγιες
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. τοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. κύμινο
6-7 πιπεράκια "μακεδονική γη" κομμένα σε ροδέλες
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ώριμο αβοκάντο
60 γρ. καλαμπόκι σπυρί
60 γρ. φασόλια μαύρα
60 γρ. τομάτα ψιλοκομμένη
150 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
150 γρ γιαούρτι



Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και σωτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε όσο επιθυμούμε.Αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το γιαούρτι, τα πιπεράκια και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.

Σχετικά Νέα

Φαλάφελ με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
13
Jul

Φαλάφελ με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές

Τα αγαπημένα μας φαλάφελ ενώνονται με τις πιπεριές σε αυτήν την νόστιμη και υγιεινή συνταγή!

Κοτόπουλο κάρυ με τοματοπιπεριά
17
Apr

Κοτόπουλο κάρυ με τοματοπιπεριά

Γεύση και αρώματα που θυμίζουν Ανατολή!