Συνταγές

22
Oct

Σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα

Τι χρειαζόμαστε:
500 γρ σπαγγέτι
250 γρ λιαστές ντομάτες σε λάδι, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
το λάδι στο οποίο ήταν οι λιαστές ντομάτες
1 ξερή πιπερίτσα τσίλι
4 φρέσκα φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό ψιλοκομμένο
8 κουταλιές τριμμένο τυρί caciocavallo ή πεκορίνο

Πώς το κάνουμε:
Βάλτε το λάδι από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες σε ένα φαρδύ τηγάνι. Ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά (να μη κάψει), και προσθέστε τις λωρίδες της ντομάτας. Σοτάρετε ελαφρώς και προσθέστε την πιπεριά.
Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό να γίνουν al dente.
Σουρώστε και προσθέστε τα στο τηγάνι μαζί με το ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακατέψτε καλά.
Σερβίρετε ζεστό πασπαλισμένο με τυρί.

Σχετικά Νέα

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους
11
Jun

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους

Ένα αλλιώτικο πέστο για να νοστιμίσετε τα ζυμαρικά σας. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και διατηρείται στο ψυγείο.

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά
07
Aug

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά

Ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο γνωστό σε όλη την Μεσόγειο που θα σας ταξιδέψει με τα χρώματα, την γεύση και τα αρώματά του.

Μπουγιουρντί με φέτα και πιπεράκια
11
May

Μπουγιουρντί με φέτα και πιπεράκια

Για ένα καταπληκτικό συνοδευτικό στο τραπέζι σας. Ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, σερβίρεται ζεστό!