Συνταγές

26
Apr

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές

Τί χρειαζόμαστε;
12 φύλλα σφολατάκια έτοιμα
2-3 κόκκινες πιπεριές ψητές σε άλμη "μακεδονική γη"
450γρ. μανιτάρια λευκά
1 μικρό κρεμμύδι 
3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
3 φέτες μπέικον
200γρ. τυρί gouda
150γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia)
λίγο αλάτι & πιπέρι


Πώς το κάνουμε;
Σε μία βουτυρωμένη φόρμα για ταρτάκια τοποθετούμε τις ζύμες πιέζοντας με τα δάχτυλα μας προς τα κάτω για να εφαρμόσουν στα τοιχώματα του σκεύος.

Σε ένα μπολ βάζουμε ψιλοκομμένες τις πιπεριές, το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε για 2' κομμένα σε κυβάκια τα μανιτάρια, την γαλοπούλα και το μπέικον με ελάχιστο ελαιόλαδο και έπειτα τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε τριμμένο το τυρί gouda και το τυρί κρέμα μαζί με λίγο αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.

Σε κάθε σφολιατάκι προσθέτουμε μία κουταλιά σούπας από το μείγμα τυριών, από πάνω μία κουταλιά από το πρώτο μείγμα και καλύπτουμε την επιφάνεια με λίγο τριμμένο τυρί gouda. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με 190 βαθμούς ώσπου να πάρουν χρώμα.

Tip: Μπορείτε να πειραματιστείτε με τα διαφορετικά είδη τυριών (προσθέτοντας π.χ. φέτα, γραβιέρα) αλλά και αλλαντικών (π.χ. λουκάνικο, απάκι)

Σχετικά Νέα

Παπαρδέλες με κάπαρη, ντοματίνια και ελιές
24
Jul

Παπαρδέλες με κάπαρη, ντοματίνια και ελιές

Ελαφριά καλοκαιρινή συνταγή ιδανική μετά την παραλία!

Τάκος με κιμά και πιπεράκια
09
Oct

Τάκος με κιμά και πιπεράκια

Φέρτε τις γεύσεις του Μεξικού στο τραπέζι σας με αυτήν την εύκολη συνταγή για τάκος με κιμά και πιπεράκια. 

Κρύα σαλάτα με πλιγούρι, ρεβίθια και κόκκινες ψητές πιπεριές
19
Jun

Κρύα σαλάτα με πλιγούρι, ρεβίθια και κόκκινες ψητές πιπεριές

Ένας πλούσιος συνδυασμός για ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σαν κυρίως.