Συνταγές

08
May

Σάντουιτς με απάκι χοιρινό και πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο

Υλικά για 4 μερίδες

Τί χρειαζόμαστε;

2 μπαγκέτες 
1 βάζο πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς "μακεδονική γη"
250γρ. χοιρινό απάκι 
1 ματσάκι φύλλα ρόκας
4 φέτες ημίσκληρο τυρί
1 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο αλάτι & πιπέρι


Πώς το κάνουμε;
Τεμαχίζουμε το απάκι σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 2-3' λεπτά.

Κόβουμε τις μπαγκέτες στα δύο και έπειτα κόβουμε το καθένα στη μέση. Μοιράζουμε την πάστα κόκκινης ψητής πιπεριάς με σκόρδο στα τέσσερα ψωμάκια μας και κάνουμε το ίδιο με το απάκι. Προσθέτουμε μερικά φύλλα ρόκας και μία φέτα ημίσκληρο τυρί.

Τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα!


Tip: Εάν θέλετε να το σερβίρετε ζεστό μπορείτε να ψήσετε για λίγο τις μπαγκέτες σας στο τηγάνι και να προσθέσετε μετά τα υλικά.

Σχετικά Νέα

Κάπαρη
22
Oct

Κάπαρη

Ένας θησαυρός υγείας στη σαλάτα σας!

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι
31
Jul

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι

Ένα καλοκαιρινό και ελαφρύ σάντουιτς που γίενται γρήγορα και θα σας χορτάσει οποιαδήποτε στιγμή της μέρας.