Συνταγές

22
Oct

Σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα

Τι χρειαζόμαστε:
500 γρ σπαγγέτι
250 γρ λιαστές ντομάτες σε λάδι, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
το λάδι στο οποίο ήταν οι λιαστές ντομάτες
1 ξερή πιπερίτσα τσίλι
4 φρέσκα φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό ψιλοκομμένο
8 κουταλιές τριμμένο τυρί caciocavallo ή πεκορίνο

Πώς το κάνουμε:
Βάλτε το λάδι από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες σε ένα φαρδύ τηγάνι. Ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά (να μη κάψει), και προσθέστε τις λωρίδες της ντομάτας. Σοτάρετε ελαφρώς και προσθέστε την πιπεριά.
Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό να γίνουν al dente.
Σουρώστε και προσθέστε τα στο τηγάνι μαζί με το ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακατέψτε καλά.
Σερβίρετε ζεστό πασπαλισμένο με τυρί.

Σχετικά Νέα

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους
11
Jun

Φιογκάκια με πέστο ψητής κόκκινης πιπεριάς και κάσιους

Ένα αλλιώτικο πέστο για να νοστιμίσετε τα ζυμαρικά σας. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και διατηρείται στο ψυγείο.

Κρύα σαλάτα με πλιγούρι, ρεβίθια και κόκκινες ψητές πιπεριές
19
Jun

Κρύα σαλάτα με πλιγούρι, ρεβίθια και κόκκινες ψητές πιπεριές

Ένας πλούσιος συνδυασμός για ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σαν κυρίως.

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι
31
Jul

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι

Ένα καλοκαιρινό και ελαφρύ σάντουιτς που γίενται γρήγορα και θα σας χορτάσει οποιαδήποτε στιγμή της μέρας.