Συνταγές

07
Aug

Shakshuka: αυγά σε σάλτσα ντομάτας με πιπεράκια καυτερά

Τί χρειαζόμαστε; 
(για μια ατομική μερίδα)

2 αυγά 
6 πιπεράκια καυτερά "μακεδονική γη"
200ml σάλτσα ντομάτας
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. πάπρικα
1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ..σ. τριμμένο τυρί φέτα 
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι



Εκτέλεση

Σε ένα ριχό σκεύος (προτιμότερο ένα αντικολλητικό τηγανάκι) σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι, τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Με μια σπάτουλα φτιάχνουμε φωλίτσες στο μείγμα μας και σπάμε μέσα τα αυγά μας. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν ανάλογα με το πόσο ψημένα θέλουμε τα αυγά μας.

Τα σερβίρουμε ζεστά με φρέσκο ψιλοκκομένο μαϊντανό και τριμμένη φέτα και πιπέρι.
 

Σχετικά Νέα

Φαλάφελ με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
13
Jul

Φαλάφελ με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές

Τα αγαπημένα μας φαλάφελ ενώνονται με τις πιπεριές σε αυτήν την νόστιμη και υγιεινή συνταγή!

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι
31
Jul

Σάντουιτς με κόκκινες ψητές πιπεριές, πέστο βασιλικού και μανούρι

Ένα καλοκαιρινό και ελαφρύ σάντουιτς που γίενται γρήγορα και θα σας χορτάσει οποιαδήποτε στιγμή της μέρας.

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές
26
Apr

Αλμυρά σφολιατάκια με κόκκινες ψητές πιπεριές

Απολαύστε τα ως σνακ όλες τις ώρες της ημέρας.